Λευκό κρασί 12% vol | Μαλβαζία 100%
Στους αμπελώνες μας, στο μετόχι της Αγίας Ειρήνης, καλλιεργούμε την μεσογειακή ποικιλία Μαλβαζία. Πλούσια αρώματα εσπεριδοειδών και γιασεμιού μας δίνουν ένα κρασί με ελαφριά μοσχοβολιά και χρυσό χρώμα. Σερβίρεται στους 9-11°C.

Ημίγλυκο λευκό κρασί 11% vol Μοσχάτο της Αλεξάνδρειας 100%
Δροσερό κρασί για κάθε περίσταση, με ισορροπημένα αρώματα καλοκαιρινών φρούτων. Έντονη και ευχάριστη γλυκύτητα. Απολαύστε το ως επιδόρπιο ή με μεσογειακά πιάτα. Συνιστώμενη θερμοκρασία σερβιρίσματος 8-10 °C.

Λευκό κρασί | Vidiano 100%
Η εξαίρετη κρητική ποικιλία Βιδιανό που καλλιεργείται στους αμπελώνες μας στον κάμπο της Αγίας Ειρήνης, εμποτισμένη με τα χρόνια της οινοποιητικής παράδοσης του τόπου μας, δίνει υπόσταση σε ένα κρασί με πολύπλοκα αρώματα χαμομηλιού, βερίκοκου και περγαμόντου. Ένα κρασί με όγκο και προσωπικότητα θα αναδείξει πιάτα με θαλασσινά, οστρακοειδή, εποχιακές σαλάτες, χοιρινό και κοτόπουλο. Σερβίρεται στους 9 -11˚C.

Λευκό κρασί 12,5% vol | Μοσχάτο της Σπίνας 100%
Μια παραλλαγή του λευκού μοσχάτου. Αυτή η τοπική ποικιλία μας δίνει ένα κρασί με πολύπλοκα αρώματα, κιτρινωπό χρώμα και ευχάριστη γεύση. Σερβίρεται στους 9-10˚C

Λευκό κρασί Μοσχάτο Αλεξάνδρειας 100%
Αρώματα μοσχάτου από λευκόκαρπα, εσπεριδοειδή και άνθη, ελαφριά, λεμονάτη γεύση με δροσερή οξύτητα που «δένει» το κρασί.

Λευκό κρασί 13% vol | Μοσχάτο της Σπίνας 100%
Κρασί με ιδιαίτερα αρώματα λευκόσαρκων φρούτων, τζίντζερ και χαμομηλιού. Ισορροπία στο στόμα με επίμονη επίγευση. Οινοποιείται με την μέθοδο “Εκχύλισης προζυμώσεως” και ακολουθεί ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες. Συνοδεύει σαλάτες φρούτων και λαχανικών, πίτες με πράσινα φύλλα, ριζότο και λιπαρά ψάρια. Σερβίρεται δροσερό στους 10-12 °C.

Λευκό κρασί 13% vol | Πλυτό 50% - Cabernet Sauvignon 50%
Σύνθετη μύτη με αρώματα εσπεριδοειδών, ροδάκινου και εξωτικών φρούτων. Πλούσιο, γεμάτο σώμα στο στόμα με αρμονική ισορροπία οξύτητας και αλκοόλ. Συνοδεύει ψάρια, λευκά κρέατα, κίτρινα τυριά και ζυμαρικά. Σερβίρεται στους 10-12 °C.

Λευκό ξηρό κρασί 13% vol Gewurztraminer 100%
Ανοιχτό χρυσαφί χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες, έντονα αρώματα γλυκού τριαντάφυλλου, λίτσι, εξωτικών φρούτων, πιπεριού, μέντας, τζίντζερ, καραμέλας και μπαχαρικών. Στόμα πλούσιο, λιπαρό, με ένταση από τα αρώματα άνθεων και μπαχαρικών. Η ισορροπημένη οξύτητα έρχεται σε ευχάριστη αντίθεση με το λιπαρό στόμα, δημιουργώντας μια μακρά επίγευση.

Ξηρό λευκό κρασί 14,5% vol Ρωμέικο 100%
Από την ερυθρή ποικιλία Ρωμαίικο που κυριαρχεί στον Νομό Χανίων παράγουμε λευκό Ρωμαίικο Blanc de Noirs, είναι ένας φρέσκος οίνος με πλούσια αρώματα εσπεριδοειδών, ισορροπημένη γεύση, σώμα και εκπληκτική οξύτητα.

Λευκό ξηρό κρασί ποικιλιακό 12% vol Μαλαγουζιά 50% - Σοβινιόν Μπλαν 30% - Ασύρτικο 20%
Ένα πλούσιο μπουκέτο σε αρώματα εξωτικών φρούτων, γκρέιπφρουτ, passion fruit, ροδάκινου και αγιόκλημα. Με έντονη, ντελικάτη, δροσερή, ισορροπημένη γεύση, με νότες εξωτικών φρούτων αλλά και εντυπωσιακή κυριαρχία του φρούτου λίτσι στην επίγευση. Μια δροσερή οξύτητα σε συνδυασμό με ένα κρεμώδη όγκο προσδίδουν στο κρασί μια σπουδαία δομή, ικανή να ικανοποιήσει όλες τις γαστρονομικές απαιτήσεις. Προτεινόμενη θερμοκρασία σερβιρίσματος 10-12 °C.

Λευκό κρασί 13,5% vol Μαλαγουζιά 100%
Κρυσταλλικό, λαμπερό με χρυσοπράσινο χρώμα. Έντονο άρωμα, χαρακτηριστικό της ποικιλίας, με αρώματα λευκών λουλουδιών, εσπεριδοειδών και λεπτών αρωματικών βοτάνων. Στο στόμα είναι γεμάτο με εξαιρετική ισορροπία – δροσιά και φινέτσα. Ζωντανή και μακράς διάρκειας επίγευση. Συνοδεύει ισορροπημένες πράσινες σαλάτες, ζυμαρικά, ψητά λαχανικά, τηγανητό αφρόψαρο, ορεκτικά θαλασσινών και μια πολύ μεγάλη ποικιλία από ψητά ψάρια.

Λευκό κρασί 13,5% vol Chardonnay 100%
Λαμπερό, αχυρο-ξανθό, με πρασινωπές ανταύγειες φρεσκάδας. Έντονα αρώματα λουλουδιών και φρούτων, με γιασεμί, ανανά και μπανάνα να πρωταγωνιστούν, σε φόντο εσπεριδοειδών. Δροσιστική οξύτητα, σε συνδυασμό με δύναμη και καλή δομή. Φρουτώδες στο στόμα και επίμονο τελείωμα. Οστρακοειδή ωμά, όπως στρείδια και αχιβάδες, ψάρια με μυρωδικά ή ελαφριές σάλτσες, λευκά κρέατα με σάλτσες λεμονιού ή κρασιού, ημίσκληρα τυριά, όπως κασερικά.

Λευκό κρασί 13,5% vol Sauvignon Blanc 100%
Κρυσταλλένιο, λαμπερό με ανοιχτό κίτρινο χρώμα, με ελαφρές πρασινωπές ανταύγειες. Έντονο και πλούσιο άρωμα, χαρακτηριστικό της ποικιλίας, με αρώματα εσπεριδοειδών, passion fruit και με μια γλυκιά νότα πεπονιού στο τέλος. Στο στόμα είναι ιδιαίτερα γεμάτο, λείο, λιπαρό, με εξαιρετική ισορροπία, φρεσκάδα και φινέτσα. Ζωντανή επίγευση που συμβάλλει στα μακρά αρώματα. Συνοδεύει ένα ευρύ φάσμα θαλασσινών, ωμά ή αχνιστά οστρακοειδή, ζυμαρικά με κρεμώδεις σάλτσες, ψητά λαχανικά, σούσι, ασιατική κουζίνα και μια πολύ μεγάλη ποικιλία από ψητά ψάρια.

Λευκό κρασί 13,5% vol Βιδιανό 100%
Οινοποιείται με την μέθοδο “Προζυμωτικής Εκχύλισης” και ωριμάζει για 6 μήνες σε καινούργια γαλλικά δρύινα βαρέλια. Πλούσιο και λιπαρό στο στόμα με αρώματα τροπικών φρούτων, εσπεριδοειδών και γλυκές νότες βανίλιας. Συνοδεύει κίτρινα τυριά,πιατέλες με καπνιστό σολομό, μακαρονάδες με αστακό και λευκά κρέατα. Σερβίρεται στους 10-12°C.